二氧化碳作為最主要的溫室氣體之一，隨著人類活動(dòng)的加劇而大量排放，造成全球變暖等氣候環(huán)境變化，已是萬(wàn)夫所指。但它又是植物最好的養(yǎng)料。過(guò)多地吸收二氧化碳，對(duì)農(nóng)作物將產(chǎn)生怎樣的影響？是禍?zhǔn)歉＃磕暇┩寥浪难芯砍晒?，解答了科學(xué)家和公眾關(guān)心的問(wèn)題。 二氧化碳濃度逐年升高 氣體分析 | 一氧化碳測(cè)試儀 | 二氧化碳測(cè)試儀 有資料顯示，全球大氣二氧化碳濃度已從工業(yè)革命前的280ppmv升高到現(xiàn)在的370pp瞞v，且仍然以0．5％／年的速度遞增。預(yù)計(jì)到2050年前后，將達(dá)到450—550ppmv之間。 眾所周知，植物的光合作用與動(dòng)物呼吸正好相反，它們吸入二氧化碳，排出氧氣，隨著全球二氧化碳的排放量不斷增加，這些植物好比是人類進(jìn)入高壓氧艙，它們的生理、生化過(guò)程及其生態(tài)系統(tǒng)必將發(fā)生一系列的變化。 產(chǎn)量顯著提高 通過(guò)4年的研究，南京土壤研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)，由于實(shí)驗(yàn)田內(nèi)的二氧化碳濃度顯著提高，就好比為農(nóng)作物施加了氣體肥料。水稻、小麥產(chǎn)量比對(duì)照田塊分別高出約10％—14％和12％—20％，生長(zhǎng)周期也短了6—9天。在稻麥將要成熟的季節(jié)，大片的良田還是郁郁蔥蔥時(shí)，試驗(yàn)田內(nèi)的水稻、小麥卻已經(jīng)泛黃了。 同時(shí)，稻米的外觀、口感等品質(zhì)也發(fā)生了明顯的變化。稻谷的整精米率極顯著降低、堊白粒率和堊白度極顯著提高，使稻米糊化溫度極顯著提高。通俗地講，就是稻米看起來(lái)更白了，吃起來(lái)更黏了。 糧食營(yíng)養(yǎng)成分下降 產(chǎn)量提高的同時(shí)，糧食里的營(yíng)養(yǎng)成分卻下降了。如人體所需的蛋白質(zhì)、氨基酸及微量元素鐵、鋅等這些營(yíng)養(yǎng)成分含量明顯下降。按目前觀測(cè)的數(shù)據(jù)進(jìn)行推測(cè)，到2050年前后，糧食中的蛋白質(zhì)含量會(huì)降低10％。根據(jù)這種趨勢(shì)，科學(xué)界提出了“隱性饑餓”的說(shuō)法，也就是說(shuō)雖然每頓飯你都吃飽了，但實(shí)際攝入的養(yǎng)分不足，甚至還沒(méi)到下一次用餐時(shí)間卻又餓了。雖然這種說(shuō)法還有待進(jìn)一步證實(shí)。 項(xiàng)目首席科學(xué)家、南京土壤研究所朱建國(guó)研究員說(shuō)，我國(guó)是水稻生產(chǎn)大國(guó)，產(chǎn)量居世界第一。預(yù)計(jì)從2030年起我國(guó)將處于人口高峰期。因此水稻產(chǎn)量的高低是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的大事。而大氣二氧化碳濃度增加引起的農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)一系列的變化，將涉及到我國(guó)糧食安全保障、化肥和農(nóng)藥等重要方面。