【ZiDongHua 之方案應(yīng)用場(chǎng)收錄關(guān)鍵詞： AVEVA InTouch HMI SCADA】
　　
　　紅火年味！不止?fàn)枮I玩的冰，還有數(shù)字捏的“餅”！
 
　　
　　La Tortilla Factory
　　
　　春節(jié)倒計(jì)時(shí)中，朋友們的新春假期都準(zhǔn)備在哪里過(guò)？哈爾濱憑借對(duì)游客的無(wú)底線(xiàn)寵愛(ài)火爆出圈，讓本地人無(wú)奈地“哈”不出來(lái)，喜獲新名爾濱，并躋身今年春節(jié)熱門(mén)旅游目的地。
　　
　　過(guò)年，除了玩玩玩，還有吃吃吃。畢竟，美食是世界人民共同的追求。除了爾濱玩的冰，我們還可以把目光聚焦到可口的玉米餅上，看看數(shù)字在“吃”上有什么有趣門(mén)道。
　　
　　從小餐廳到玉米餅帝國(guó)
　　
　　墨西哥餐憑借鮮辣清爽的口味，帶著來(lái)自南美的獨(dú)特風(fēng)情遍布全球。其中最出名的莫過(guò)于薄餅裹著秘制醬料一口入魂的Taco（塔可）。除了Taco以外，卷餅、薄餅、炸玉米餅……“餅”在墨西哥餐中出場(chǎng)率極高，由玉米或面粉做成的玉米餅可以說(shuō)是每餐必備。
　　
　　1977年，在美國(guó)加州，Mary Tomayo 與Jose Tomayo 夫婦開(kāi)了一家墨西哥餐廳。這家小餐廳就是現(xiàn)存最大、最后歡迎的玉米餅品牌之一 La Tortilla Factory 的前身。當(dāng)時(shí)他們根本沒(méi)有想到，自制玉米餅的受歡迎程度會(huì)讓夫妻二人締造出一個(gè)“玉米餅帝國(guó)”，最終每天生產(chǎn)超過(guò)150萬(wàn)個(gè)玉米餅。
　　
　　La Tortilla Factory一開(kāi)始從不起眼的小餐廳起家，發(fā)展至今已成為行業(yè)頭部品牌，玉米餅銷(xiāo)往全美大多數(shù)大型零售商。
　　
　　為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，并擴(kuò)大業(yè)務(wù)規(guī)模，La Tortilla Factory在對(duì)工廠(chǎng)運(yùn)營(yíng)狀況進(jìn)行評(píng)估后發(fā)現(xiàn)，如果想保持競(jìng)爭(zhēng)力，要給自家的玉米餅換一個(gè)成長(zhǎng)軌跡——傳統(tǒng)的手工制作顯然跟不上節(jié)奏了，自動(dòng)化才是未來(lái)不斷取得成功的關(guān)鍵。
　　
　　在審慎分析和比較后，La Tortilla Factory的生產(chǎn)管理團(tuán)隊(duì)最終選擇了AVEVA劍維軟件的解決方案管理運(yùn)營(yíng)，以確保產(chǎn)品安全與質(zhì)量。
　　
　　La Tortilla Factory希望上線(xiàn)一套數(shù)字化解決方案，實(shí)現(xiàn)：
　　
　　一套系統(tǒng)
　　
　　實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)
　　
　　改進(jìn)生產(chǎn)
　　
　　降低成本
　　
　　“食”有門(mén)道，數(shù)有訣竅
 
　　
　　AVEVA
　　
　　在與AVEVA合作之前，La Tortilla Factory的工廠(chǎng)中已經(jīng)嘗試使用了各種各樣的技術(shù)、設(shè)備品牌及工藝。但問(wèn)題在于，每一樣新技術(shù)或工藝“各自為政”，無(wú)法有效地協(xié)同工作。通過(guò)AVEVA劍維軟件的定制化解決方案，工廠(chǎng)實(shí)施了能夠輕松集成和管理現(xiàn)有設(shè)備及流程的軟件解決方案，成功滿(mǎn)足了運(yùn)營(yíng)和報(bào)告要求。
　　
　　La Tortilla Factory采用了AVEVA System Platform系統(tǒng)平臺(tái)為整個(gè)工廠(chǎng)提供內(nèi)聚技術(shù)基礎(chǔ)，使所有的后續(xù)應(yīng)用程序可以輕松連接。
　　
　　作為一款“工業(yè)級(jí)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)”，System Platform提供集成的服務(wù)，包括可視化、配置、部署、通信、安全、數(shù)據(jù)連接、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)與管理、人員協(xié)作等等，幫助La Tortilla Factory構(gòu)建了單個(gè)一體化的車(chē)間模型，展示流程、實(shí)體設(shè)備、工業(yè)系統(tǒng)、甚至覆蓋舊有設(shè)備，讓已有系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與維護(hù)更加靈活高效。
　　
　　InTouch Edge HMI作為一款開(kāi)放且可擴(kuò)展的監(jiān)控HMI與SCADA解決方案，完美契合了La Tortilla Factory對(duì)于車(chē)間團(tuán)隊(duì)流程實(shí)時(shí)可見(jiàn)的需求，讓La Tortilla Factory團(tuán)隊(duì)可以快速創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化、可重用的可視化應(yīng)用程序，從單個(gè)控制中心部署到整個(gè)企業(yè)。
　　
　　與此同時(shí)，InTouch Edge HMI提供的優(yōu)秀工程工具為L(zhǎng)a Tortilla Factory提供了更有效的HMI設(shè)計(jì)，在故障排除上“先人一步”，讓團(tuán)隊(duì)的應(yīng)用程序維護(hù)變得輕松便捷，其內(nèi)嵌的視覺(jué)增強(qiáng)技術(shù)讓團(tuán)隊(duì)識(shí)別和處理異常情況的能力大大提高，從而更快地實(shí)現(xiàn)價(jià)值。
　　
　　小小的玉米餅蘊(yùn)含了大大的智慧，數(shù)字作為調(diào)味劑，“食”更盡興，人更安心。