“我看到這個(gè)就回來問技術(shù)人員，這些沒有檢測(cè)方法的添加物，我們能做出來多少種？他們研究以后告訴我，一半多一點(diǎn)吧，剩下的暫時(shí)還不行?！?

　　　日前，在北京召開的“2011中國(guó)科學(xué)儀器發(fā)展年會(huì)”論壇上，北京一家大型分析儀器企業(yè)的總經(jīng)理談起衛(wèi)生部幾天前剛剛重新匯總發(fā)布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》時(shí)如是說。這份“黑名單”上，47種可能違法添加的非食用物質(zhì)中，有25種尚無檢測(cè)方法；22種易濫用的食品添加劑中，也有12種的檢測(cè)方法一欄是空白或干脆填著“無”。

　　　“那你們公司怎么樣？”論壇的女主持人問一家日本分析儀器公司的負(fù)責(zé)人。

　　　她得到的回答是：“我們的技術(shù)人員經(jīng)過努力，已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)全部項(xiàng)目的檢測(cè)?！?

　　　“一半”和“全部”，真實(shí)體現(xiàn)了儀器行業(yè)國(guó)內(nèi)企業(yè)與國(guó)外公司在技術(shù)水平方面的差距。

　　　逆差再創(chuàng)新高

　　　在亞洲，我國(guó)是除日本外最大的科學(xué)測(cè)試儀器生產(chǎn)國(guó)。

　　　此次年會(huì)上，中國(guó)儀器儀表行業(yè)秘書長(zhǎng)閆增序介紹了2010年國(guó)內(nèi)科學(xué)測(cè)試儀器行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。與相對(duì)萎靡的2009年相比，2010年整個(gè)儀器儀表行業(yè)的總產(chǎn)值達(dá)到1899億元，同比增加27%。出口呈現(xiàn)強(qiáng)勁的復(fù)蘇勢(shì)頭，達(dá)143億美元，同比增幅34%。

　　　但是該行業(yè)進(jìn)口總額更大，達(dá)到290億美元；增長(zhǎng)也更快，同比增幅為39%。

　　　“儀器行業(yè)進(jìn)出口逆差繼續(xù)擴(kuò)大，達(dá)到147億美元，再創(chuàng)紀(jì)錄！”閆增序說。

　　　其中，科學(xué)儀器是逆差“大戶”，數(shù)額達(dá)94億美元，占全行業(yè)逆差的64%。而且，進(jìn)口儀器基本壟斷了高端產(chǎn)品市場(chǎng)，并向中低端產(chǎn)品擴(kuò)張。

　　　所謂高端產(chǎn)品，價(jià)位自然也不會(huì)低。

　　　上周的一個(gè)會(huì)上，記者聽安捷倫的一位客戶經(jīng)理講了這樣一件事：有一次，他坐飛機(jī)時(shí)遇到一位養(yǎng)雞場(chǎng)的老板，談及越來越繁雜的食品安全檢測(cè)項(xiàng)目，他熱心地向這位老板介紹安捷倫的儀器性能如何優(yōu)越，檢測(cè)速度如何快捷。

　　　養(yǎng)雞場(chǎng)老板對(duì)他們的產(chǎn)品產(chǎn)生了濃厚興趣，于是問買這樣一臺(tái)儀器要多少錢。他回答說一兩百萬吧。

　　　結(jié)果，這位老板瞠目結(jié)舌，一拍大腿嘆道：“啊？我得賣多少只雞才能買回這樣一臺(tái)機(jī)器呀?！?

　　　他的故事講完，許多人不禁莞爾一笑。

　　　但是，在國(guó)內(nèi)儀器儀表行業(yè)的研發(fā)人員聽來，卻是另一番滋味。

　　　天津大學(xué)精密儀器學(xué)院教授范世福告訴《科學(xué)時(shí)報(bào)》：“我國(guó)科技、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展不斷對(duì)科學(xué)檢測(cè)、分析技術(shù)與儀器提出迫切要求，而中外產(chǎn)品的性能、質(zhì)量現(xiàn)狀的明顯差距，使用戶不得不花大價(jià)錢忍痛購置進(jìn)口儀器以敷急用?！?

　　　范世福從事儀器儀表研發(fā)工作已經(jīng)幾十年，他形容國(guó)內(nèi)從事儀器研發(fā)和生產(chǎn)的人員“幾十年來都為此憋著一口氣”。