【ZiDongHua 之動(dòng)感惠民生收錄關(guān)鍵詞：茶產(chǎn)業(yè)  綠茶加工   特色產(chǎn)業(yè) 鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)  鄉(xiāng)村振興  自動(dòng)化科技 】

科技“耕”新丨綠茶里的真科技

2019年12月，聯(lián)合國(guó)大會(huì)宣布將每年5月21日確定為“國(guó)際茶日”，以弘揚(yáng)茶葉的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化價(jià)

值，促進(jìn)全球農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。茶起源于中國(guó)，，盛行于世界，是世界三大飲品之一，全球產(chǎn)茶國(guó)和地區(qū)達(dá)60多個(gè)，飲茶人口超過20億。

我國(guó)是世界上第一大產(chǎn)茶國(guó)，其中綠茶是我國(guó)最重的茶類。長(zhǎng)期以來，綠茶品質(zhì)評(píng)判依賴感官，加工依

靠手工和單機(jī)，導(dǎo)致加工效率低、品質(zhì)不穩(wěn)定，嚴(yán)重制約了綠茶加工現(xiàn)代化水平。為推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位歷經(jīng)14年攻關(guān)和應(yīng)用，完成“綠茶自動(dòng)化加工與數(shù)字化品控關(guān)鍵技術(shù)裝備及應(yīng)用”項(xiàng)目并榮獲2020年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。

本期科技“耕”新，帶您“品味”綠茶里的真科技。