由上海家化(集團(tuán))有限公司與日本高砂香料工業(yè)株式會(huì)社共同打造的上海高砂鑒臣香料有限公司(以下稱“高砂鑒臣”)，也是目前中國(guó)香精香料制造行業(yè)規(guī)模最大的合資企業(yè)之一。目前，上海高砂鑒臣香料有限公司專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各類日化香精、食品香精以及天然香料和合成香料等，品種多達(dá)4千余種，新品開(kāi)發(fā)以年均40%以上的速度增長(zhǎng)。公司研發(fā)、營(yíng)銷、市場(chǎng)、客服、門市部等辦公場(chǎng)所位于上海市中心的襄陽(yáng)南路，生產(chǎn)園區(qū)位于上海浦東康橋工業(yè)區(qū)。

　　為了在研發(fā)世界流行新香型上與日本高砂總部保持同步，高砂鑒臣與日本高砂建立了人才交流及人才培訓(xùn)體系，所構(gòu)建的全球研發(fā)網(wǎng)絡(luò)互相聯(lián)通、數(shù)據(jù)共享;另一方面，公司的食品香精車間按國(guó)家GMP標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)全封閉管道化的三層立體先進(jìn)工藝流程。如此高的生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)給企業(yè)帶來(lái)了不小的挑戰(zhàn)。

　　此外，高砂鑒臣所在的精香料行業(yè)屬精細(xì)化工行業(yè)，是一個(gè)高投入，超高產(chǎn)出，市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)非常激烈的行業(yè)，因此，為了保障企業(yè)在研發(fā)、營(yíng)銷、市場(chǎng)、客服、門市部與生產(chǎn)制造等環(huán)節(jié)的信息流通，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的管控一體化，高砂鑒臣應(yīng)用了用友 ERP系統(tǒng)。對(duì)此，海高砂鑒臣香料有限公司副總經(jīng)理詹強(qiáng)表示：“用友ERP現(xiàn)在已經(jīng)成了我公司加強(qiáng)內(nèi)部管控堅(jiān)實(shí)的平臺(tái)，為企業(yè)快速發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！?/p>

　　行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇 企業(yè)急需加強(qiáng)規(guī)范化管理

　　在我國(guó)，國(guó)際著名的香料香精生產(chǎn)企業(yè)已基本在中國(guó)建廠落戶，如美國(guó)國(guó)際香料公司(IFF)、瑞士奇華頓公司和芬美意香料公司、英國(guó)奎斯特公司、日本高砂香料株式會(huì)社和長(zhǎng)谷川香料株式會(huì)社、法國(guó)曼氏香精香料公司等，這些企業(yè)已經(jīng)累計(jì)在中國(guó)投資金額約達(dá)8億美元。因此，我國(guó)的香料香精工業(yè)已形成國(guó)內(nèi)市場(chǎng)國(guó)際化局面，國(guó)內(nèi)的香精香料企業(yè)直接面對(duì)激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。原有幾大國(guó)營(yíng)香料香精骨干企業(yè)在中國(guó)的香料香精市場(chǎng)的主導(dǎo)地位在弱化，合資企業(yè)、民營(yíng)企業(yè)已成為我國(guó)香料香精民族工業(yè)的主力軍，上海高砂鑒臣香料有限公司便是其中合資企業(yè)的代表。

　　公司生產(chǎn)車間 公司原料倉(cāng)庫(kù) 公司配料車間 現(xiàn)場(chǎng)盤點(diǎn)

　　由于香料包含天然香料、合成香料、香精等，屬精細(xì)化工行業(yè)。同時(shí)，在制造業(yè)的大范疇內(nèi)，香精香料行業(yè)又屬流程制造，主要通過(guò)對(duì)原材料進(jìn)行混合、分離、粉碎、加熱等物理或化學(xué)方法，使原材料增值，通常以批量或連續(xù)的方式進(jìn)行生產(chǎn)，而香精香料應(yīng)用廣、產(chǎn)量低、價(jià)值高，配方也比較復(fù)雜。據(jù)了解，目前，全國(guó)香精香料行業(yè)總企業(yè)數(shù)約幾千家，其中2/3為香料生產(chǎn)企業(yè)，1/3為香精或香精香料并舉企業(yè)。

　　香料香精產(chǎn)品的特點(diǎn)是多品種、產(chǎn)量少，配套性強(qiáng)、專用性強(qiáng)，用量少、作用大，一地生產(chǎn)、多地使用，既需精湛的技術(shù)，又要高超的藝術(shù)。此外，香料香精與食品行業(yè)也有相似性，它與人們的生活休戚相關(guān)，無(wú)論是質(zhì)量，還是加工工藝，無(wú)論是生產(chǎn)過(guò)程還是流通環(huán)節(jié)，國(guó)家質(zhì)監(jiān)部門對(duì)其要求非常嚴(yán)格，嚴(yán)格按GMP規(guī)范進(jìn)行達(dá)標(biāo)管理。

　　香料香精行業(yè)這種要標(biāo)準(zhǔn)的管理要求包括諸多層面：1、知識(shí)、技術(shù)、資源、資金密集，典型的規(guī)模效益型行業(yè);2、生產(chǎn)過(guò)程連續(xù)性強(qiáng)，流程相對(duì)固定，工藝復(fù)雜，各種用于控制和調(diào)度的特性參數(shù)繁多;3、產(chǎn)品專業(yè)性強(qiáng)、技術(shù)差別大，相對(duì)傳統(tǒng)化工行業(yè)技術(shù)更新更快，產(chǎn)量和采購(gòu)計(jì)劃相對(duì)穩(wěn)定，庫(kù)存管理、固定資產(chǎn)管理、備品備件管理問(wèn)題突出;4、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，物料數(shù)量和層次較少，設(shè)計(jì)極少變更;5、化工業(yè)加工工藝采用專用設(shè)備或裝置，流程和能力都相對(duì)固定，工序間連續(xù)且能力匹配性強(qiáng)，在最高和最低日產(chǎn)量間波動(dòng)產(chǎn)出品可能隨原料產(chǎn)地和工藝參數(shù)變化，需要按濃度、質(zhì)量等級(jí)分類。進(jìn)出料都是連續(xù)的，提前期很短，除流程首尾外，無(wú)排隊(duì)、等待時(shí)間，通常不考慮在制品問(wèn)題;6、物料存儲(chǔ)形態(tài)多樣化，化工企業(yè)的原材料和產(chǎn)品通常是液體、氣體、粉狀等，存儲(chǔ)通常采用罐、箱、柜、桶等進(jìn)行存儲(chǔ)，并且多數(shù)容器的存儲(chǔ)量可以用通過(guò)電子傳感器獲得;7、自動(dòng)化水平高，生產(chǎn)工藝技術(shù)成熟，控制生產(chǎn)的自動(dòng)化設(shè)備比較成熟;8、批號(hào)跟蹤管理，化工行業(yè)的生產(chǎn)工藝過(guò)程中產(chǎn)生有各種協(xié)產(chǎn)品、副產(chǎn)品、廢品、回流物等，