第14屆中國國際焙烤展（BakeryChina展）知名廠家云集亮點(diǎn)紛呈 食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng) （2011/5/31）
　　BakeryChina展已經(jīng)舉辦十三屆，今年是第十四屆。
　　BakeryChina的確是個值得稱道的展覽會，知名廠家云集，眾多亮點(diǎn)紛呈。
　　本屆展商大致分類：
　　E1展館：油脂、鮮奶油、面粉、酵母、肉松等；代表性參展商有：安琪酵母，美晨，廣州天惠，帕斯嘉，恒天然，加益，樂斯福，東海糧油，金博特，海融，順達(dá)，英聯(lián)馬利，維益，上海光明，愛普，榮麥，立高，澳之風(fēng)，頂益，南僑油脂，奧立特，益海嘉里等。
　　E2展館：餡料、保鮮劑、食品（月餅）代加工、仿真食品等；代表性參展商有：魯櫻久和，鮮活實(shí)業(yè)，上海金麥，思味特，順南，銀富田，廣州酒家，臺杰，廣東日美，京日東大，好邦，山東益豪，中農(nóng)金碼，金城速凍，恒華，思味王，吉和禧，糧豐園，海鷹，蓮香樓，華虹，董老大，華琪，康帝，達(dá)瑞，東軒，金利等。
　　E3展館：焙烤生產(chǎn)設(shè)備、打餅機(jī)、烤爐烤箱、攪拌機(jī)、添加劑配料、器具等；代表性參展商：羅蓋特，科寧，椰國，百龍創(chuàng)園，廣州名花，捷成，豪斯特，美迪，博宇，金諾，棒師傅，大三元，鑫達(dá)，裕佳，韻意，金麥，聯(lián)盈，永業(yè)，利好，好適，廣益，魯川，天華，嘉和，金禾，金諾，聞達(dá)等。
　　E4展館：焙烤生產(chǎn)設(shè)備、打餅機(jī)、烤爐烤箱、攪拌機(jī)、器具、包裝機(jī)械、貨架及國際展商等；代表性參展商：上海萊敦，上?；ㄔ纱ㄟh(yuǎn)億，陽政精機(jī)，浩勝，偉隆，百福得，三麥機(jī)械，貝克威爾，眾力精機(jī)，上海昌順，蘇州百城，三樂，三能器具，辰品，神輝，克麥，雙麥，佳洲，賽麥，泓力，乾能等。
　　E5展館：餡料、巧克力（醬）、罐頭、食品（月餅）代加工、保鮮劑、貨架等；代表性參展商：曉進(jìn)，盛富達(dá)，鴻泰，松本，金科，上海富照，鼎海精機(jī)，賽思達(dá)，斯瑞達(dá)，漢普，上海東方，日本機(jī)工，全麥，旺通，沈陽優(yōu)特，瑞普華，天恒，科裕，成功烘焙，浩雅，煒飛，吉羽，紅聯(lián)，上海奉賢，富士達(dá)等。
　　E6展館：綜合館，代表性參展商：百花，北京義利，上海太易，布勒，拉普利奧，紅星，蒙牛，焙之璽，麥田，先卓，永誠，杭曼，西利，喜登科，王力，華嘉，恰香好，得時利，漢源，天時，?；菸痔?，古田，日粉，泰旭，森美，永華，歐諾，紅菱，凱樂，衛(wèi)航，上福，高迪，新富康等。
　　E7展館：月餅包裝盒、蛋糕、西點(diǎn)盒，代表性參展商：大吉，上品，李經(jīng)緯，宏平，錦恒，銘禾，金匯通，金海岸，快車道，和正，紅門，廣菱，福特，將相，金榮翔，萬象，新星，恒昌，東大，圣諾，米姆，金湖，展望，惠中，天源，新概念，大華，裕和，東群，東苑，喜悅，五星，信孚，華港，鑫達(dá)，方正，茗人，等。
　　E8展館：綜合館，代表性參展商：達(dá)諾，雅富興源，廊坊通用，上海高晶，依瑪士，上海康久，北京芬帝，沈陽紅梅，廣州仟壹，有德，新潮，云峰，可頌，嘉利，珍味，香匯，和沁，小林機(jī)械，雙捷，日威，興雅，海特爾，金光，大森，君聰，力匯，歐本，青平，之超，文雅，寶機(jī)，優(yōu)仕佳，鑫達(dá)等。
　　合計參展：1034家企業(yè)；因受場地總面積的限制，仍有超過200家企業(yè)沒有申請到展位。
　　ChinaBakery亮點(diǎn)紛呈
　　規(guī)模大
　　每年一度的中國國際焙烤展覽會是依托全球焙烤業(yè)的亞洲規(guī)模最大的專業(yè)焙烤展覽會，本屆展會吸引了約10萬人次的專業(yè)買家和觀眾到場參觀。第十四屆中國國際焙烤展覽會面積為93000平方米，參展商數(shù)量為1034。從1997年首屆展會展覽面積0．25萬平方米、參展企業(yè)70家到今年分別增長32倍和15倍的巨大跨越，業(yè)內(nèi)人士深知，這兩項(xiàng)突破已經(jīng)意味著中國國際焙烤展覽會已經(jīng)躍居為全球第二大焙烤專業(yè)展覽會，僅次于每三年舉辦一次的德國IBA展。
　　中國國際焙烤展覽會的快速成長和我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動的焙烤食品糖制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)繁榮密切相關(guān)。2010年，我國焙烤食品糖制品工業(yè)的總產(chǎn)量1859萬噸，比“十一”末期增長了115.7%，年增長平均率16.6%；銷售總產(chǎn)值為3406億元，比“十一五”末期增長171.1%，年增長平均22.1%。
　　國際化
　　中國是全球最大的焙烤食品糖制品生產(chǎn)和消費(fèi)市場，也是該產(chǎn)業(yè)在全球增長最快的國家，自然吸引全球的關(guān)注和重視。中國國際焙烤展國際部分展會的合作方是世界焙烤行業(yè)技術(shù)發(fā)展最優(yōu)秀的國家——德國中央焙烤協(xié)會，本屆展會上，他們把國際知名的設(shè)備和原輔料生產(chǎn)廠家召集到中國，在展會上向中國推廣新技術(shù)。越來越多的韓國企業(yè)通過這一展示窗口加快了拓展中國市場的步伐。此外，俄羅斯、印度等國家的專業(yè)協(xié)會也保持了密切聯(lián)絡(luò)。
　　德國中央焙烤協(xié)會主席PeterBecker說：“6年前，德國焙烤協(xié)會與中國焙烤糖制品協(xié)會成功合作的首屆展會。通過眼目所及，我們看到會議盛況和潛力，更加堅信未來的攜手會帶來更大成功?！?br/>　　德國中央焙烤協(xié)會秘書長Dr.EberhardGroebel表示：“中國焙烤行業(yè)的巨大潛力吸引著我們，這正是我們關(guān)注中國，展開多方合作的原因?！?br/>　　西班牙駐上?？傤I(lǐng)事館經(jīng)濟(jì)商務(wù)處商務(wù)官員AritzParraBerrade先生曾說，“中國國際焙烤展的舉辦對加強(qiáng)不同國家和地區(qū)之間經(jīng)貿(mào)往來方面具有重要意義。許多外資企業(yè)把參觀展會作為拓展中國市場的第一站?！?br/>　　對于外方的支持和積極參與，焙烤協(xié)會秘書長周廣軍表示：展覽會的國際影響力越來越大，折射了我們國內(nèi)經(jīng)濟(jì)高速平穩(wěn)發(fā)展，也充分體現(xiàn)了中國焙烤食品糖制品產(chǎn)業(yè)贏得的國際尊敬。
　　國際交流、融合、共同進(jìn)步是中國國際焙烤展覽會的根本立足點(diǎn)。
　　本屆展會上國際交流的內(nèi)容更加豐富多彩：“美國加州葡萄干杯”面包創(chuàng)意大賽、“美國加州大核桃杯”創(chuàng)意糕點(diǎn)技術(shù)大賽，此外還邀請到日本、德國資深專家進(jìn)行專題研討。中國國際焙烤展被行業(yè)譽(yù)為“家門口的國際展”。