位于上海自貿(mào)區(qū)的新分部將推動Hiperbaric成為中國領(lǐng)先的高壓加工（HPP）設(shè)備供應商

全球高壓技術(shù)設(shè)計與制造的領(lǐng)軍者Hiperbaric宣布在上海自由貿(mào)易區(qū)設(shè)立新銷售分部。 新分部將致力于食品和飲料行業(yè)高壓加工設(shè)備的商業(yè)化。

上海國際食品展覽會上的Hiperbaric展位。 從左至右：首席執(zhí)行官Andrés Hernando；業(yè)務開發(fā)副總裁Carole Tonello；Hiperbaric Asia總監(jiān)Jorge Marraud；中國市場經(jīng)理Guangqi Zeng。 （圖片由Hiperbaric提供）

這一戰(zhàn)略舉措旨在提升Hiperbaric在快速增長的亞洲HPP食品市場中的地位，并響應消費者對具有更長保質(zhì)期的健康、無防腐劑食品日益增長的需求。

HPP是一種非熱食品保鮮技術(shù)，使用超高壓純冷水滅活包裝食品中的有害病原體和腐敗微生物。 這種天然工藝保持了食品和飲料產(chǎn)品的營養(yǎng)價值、新鮮風味與口感。

在中國占據(jù)23.5%的市場份額

“中國快速發(fā)展的食品工業(yè)和消費者對健康食品的需求，為HPP提供了巨大商機。”Hiperbaric首席執(zhí)行官Andrés Hernando表示。 “借助新成立的上海分部，我們的目標是通過與食品公司合作，在未來五年內(nèi)占據(jù)中國45%的市場份額，以滿足其HPP加工需求。”

目前，Hiperbaric擁有60％的全球HPP市場份額，在世界各地安裝了超過400臺機器，于2009年首次進入中國市場。 現(xiàn)在，Hiperbaric在中國的盈利占其全球總收入的10%，而亞洲地區(qū)占其業(yè)務的20%。

在中國，飲料已成為HPP技術(shù)應用的主要類別。 IF Food&Tech、Lianfeng、Bless、ChicFoods等各大品牌利用Hiperbaric的高生產(chǎn)率以及可靠的HPP系統(tǒng)，生產(chǎn)保質(zhì)期更長的飲料。

Hiperbaric Asia總監(jiān)Jorge Marraud表示：“我們希望在中國客戶群中擴大合作范圍，從中小型公司到有能力處理大量HPP產(chǎn)品的大型跨國公司。”

為了更好地吸引本地消費者，Hiperbaric于2022年專門推出了中文網(wǎng)站www.hiperbaric.cn，并在微信等本土社交平臺上保持活躍。

上海HPP孵化器——HPP產(chǎn)品開發(fā)試點工廠

Hiperbaric在中國的新分部稱作“上海HPP孵化器”，是一家推動HPP產(chǎn)品創(chuàng)新的試點工廠。 該中心設(shè)施配備了一臺Hiperbaric 55 HPP設(shè)備，每小時可加工高達270公斤的產(chǎn)品。

“在上海HPP孵化器，食品公司能夠利用我們的免費服務獲得競爭優(yōu)勢。”Hiperbaric中國市場經(jīng)理Guangqi Zheng表示。 “他們可以進行完整的HPP產(chǎn)品試驗，同時在擁有超過25年經(jīng)驗的食品科學團隊的幫助下，獲得有關(guān)配方、包裝驗證、保質(zhì)期分析等免費專家指導。”

關(guān)于Hiperbaric

Hiperbaric是高壓技術(shù)領(lǐng)域的全球領(lǐng)導者，在全球范圍內(nèi)提供HPP設(shè)備的設(shè)計、制造和銷售。 該公司以其穩(wěn)定可靠的產(chǎn)品、卓越的客戶支持和持續(xù)的研發(fā)努力而享譽業(yè)界。