全球知名食品飲料社區(qū)GourmetPro發(fā)布了《2024年15個(gè)食品和飲料創(chuàng)新趨勢》。在食品創(chuàng)新方面，如創(chuàng)新蛋白的人工培育肉、精密發(fā)酵、蘑菇蛋白、藻類，以及精準(zhǔn)營養(yǎng)、功能性飲料、下一代甜味劑等均備受關(guān)注。新的食品趨勢也對食品加工及包裝需求催生了更精細(xì)的需求，其中，人工智能成為食品和飲料創(chuàng)新的關(guān)鍵部分，在實(shí)時(shí)監(jiān)測和調(diào)整加工參數(shù)的同時(shí)確保一致性、降本增效。食品加工機(jī)器人提高效率、衛(wèi)生和便捷性。此外，可持續(xù)包裝需求上升，品牌在包裝方面不斷創(chuàng)新，采用各種可持續(xù)包裝方案。

突破條框，跨界合作：呈現(xiàn)前沿加工與包裝技術(shù)，助食品業(yè)界贏在生產(chǎn)線！

swop將于2024年11月18-20日在中國上海新國際博覽中心舉辦，現(xiàn)場呈現(xiàn)前沿食品加工及智能制造方向。本屆展會將首次與中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會跨界融合，聯(lián)手打造"食品裝備與智能制造（上海）論壇"。展會同期設(shè)立"食品加工及智能制造專區(qū)"，聚焦食品生產(chǎn)商所關(guān)注的加工及包裝熱點(diǎn)，助力業(yè)者在食品賽道上贏在生產(chǎn)線！

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會是國家級的食品科技社團(tuán)。1984年9月以有代表性的全國性學(xué)會名義成為國際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟（IUFoST）的正式成員，為中國食品科技界在國際食品科技聯(lián)盟中的唯一代表。多年來參與組織影響中國食品工業(yè)與科技發(fā)展的重要決策咨詢工作，通過搭建多領(lǐng)域、多元化、高水平的會議平臺，成為食品科技學(xué)術(shù)交流的主渠道。學(xué)會瞄準(zhǔn)世界科技前沿和可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，引領(lǐng)食品科技界綜合實(shí)力和整體水平提升，一年一度的中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會年會，已培育并發(fā)展成為食品領(lǐng)域最具權(quán)威的年度盛會。

借助swop作為全球領(lǐng)先的加工與包裝機(jī)械展覽會interpack聯(lián)盟的一員的全球網(wǎng)絡(luò)和專業(yè)資源，全面實(shí)現(xiàn)海內(nèi)外行業(yè)資源的充分融合，為加工與包裝機(jī)械制造商和包材生產(chǎn)商提供卓越的貿(mào)易展示平臺。

焦點(diǎn)一：食品裝備與智能制造（上海）論壇，與眾多高端食品生產(chǎn)商決策者齊聚一堂

當(dāng)前, 智能化、AI與機(jī)器人、可持續(xù)等是當(dāng)前食品行業(yè)發(fā)展的核心力量!

2024年同期特設(shè)食品裝備與智能制造（上海）論壇將與大家一起突破技術(shù)壁壘，旨在為食品業(yè)者提供個(gè)性化生產(chǎn)解決方案。論壇聚焦智能化工廠、生產(chǎn)線和供應(yīng)鏈，探討整合先進(jìn)技術(shù)與系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)自動化、數(shù)字化和智能化生產(chǎn)流程，提升效率、質(zhì)量，滿足消費(fèi)者需求。人工智能和機(jī)器人將被廣泛討論，助力提高生產(chǎn)效率、優(yōu)化資源利用和增強(qiáng)競爭優(yōu)勢。可持續(xù)發(fā)展也是重要議題，關(guān)注環(huán)境友好型裝備和供應(yīng)鏈管理最佳實(shí)踐。

屆時(shí)，來自海內(nèi)外的食品買家將匯聚一堂，圍繞未來發(fā)展方向共同探討行業(yè)趨勢，共同為食品加工產(chǎn)業(yè)的國際合作與可持續(xù)發(fā)展注入新的活力。往屆論壇知名參會品牌商有安井、寶豐、北京味食源、陳克明、廣西美申園、河北金沙河面業(yè)、鴻大茶葉、鴻福、華味坊、今麥郎、卡夫亨氏、康師傅、瑪氏、南京大旺、日清、銳澳酒業(yè)、三鴻、三全、四川白家阿寬、蘇州市味知香、通用磨坊、娃哈哈集團(tuán)、味好美、烏氈帽酒業(yè)、香飄飄、雨潤集團(tuán)等。

焦點(diǎn)二：食品加工及智能制造專區(qū)，技術(shù)與市場的完美結(jié)合

2024年，swop更將為大家?guī)韻湫麓蛟斓?quot;食品加工及智能制造專區(qū)"，全面聚焦工廠自動化升級、降低生產(chǎn)能耗、優(yōu)化精細(xì)化管理、提升良品率！

現(xiàn)場將重點(diǎn)展示前沿食品加工與智能制造技術(shù)，包括食品飲料加工及包裝機(jī)械、糕點(diǎn)糖果及烘焙食品加工及包裝機(jī)械、包裝材料生產(chǎn)及加工機(jī)械、智能/自動化包裝技術(shù)（氣調(diào)保鮮包裝技術(shù)、真空包裝技術(shù)、殺菌冷藏檢測技術(shù)等）、包裝材料、包裝容器及包裝制成品等，為海內(nèi)外食品生產(chǎn)商提供個(gè)性化的技術(shù)方案。

往屆部份swop知名參展商包括華聯(lián)、莫迪維克、歐朔、人天、兄弟、曉輝、怡和、永創(chuàng)智能、中亞、KUKA、浩友夫、德國赫瑪、德沃 、海爾曼等。

多場海內(nèi)外商貿(mào)配對 ：1V1搭建合作橋梁

swop現(xiàn)場將安排多場海內(nèi)外商貿(mào)配對活動，與終端用戶一對一深入交流對接，助力食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)對接，開拓國際市場。這些活動為食品企業(yè)提供了與潛在合作伙伴面對面交流的機(jī)會，推動了項(xiàng)目的落地和市場的拓展。swop 2024將成為包裝行業(yè)最受關(guān)注的供需對接平臺之一。

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與swop攜手跨界合作，以技術(shù)為依托，催生食品加工包裝新業(yè)態(tài)！期待2024年11月18-20日上海新國際博覽中心與您相約在swop 2024包裝世界（上海）博覽會，相聚在這個(gè)不可錯(cuò)過的"包裝界的國際盛會"

即刻預(yù)定swop 2024展位，搶占先機(jī)，一同見證食品加工包裝的創(chuàng)新與突破！