【ZiDongHua 之會展賽培壇收錄關(guān)鍵詞：浙江大學(xué)  可持續(xù)發(fā)展  建筑自動化   】
　　
　　中國工程院院士、浙江大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師任其龍：
探索綠色技術(shù)未來應(yīng)用，推動住宿行業(yè)向可持續(xù)發(fā)展轉(zhuǎn)型
　　
　　第十三屆中國飯店文化節(jié)暨國際酒店健康睡眠大會于4月23-26日在浙江紹興舉辦。本屆文化節(jié)以“新消費、新動能、新增長”為主題，充分展示當(dāng)前引領(lǐng)住宿餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的品牌文化、創(chuàng)新文化、健康文化、餐飲文化等體現(xiàn)新質(zhì)生產(chǎn)力的新產(chǎn)業(yè)、新模式、新動能。央視網(wǎng)作為中央重點新聞網(wǎng)站，整合媒體資源，發(fā)揮媒體優(yōu)勢，邀請采訪嘉賓，圍繞大會主題展開深入采訪，賦能住宿餐飲行業(yè)發(fā)展，助力飯店行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
　　
　　在全球經(jīng)濟與環(huán)保日益緊密相連的今天，新質(zhì)生產(chǎn)力的培育和科技創(chuàng)新已成為推動可持續(xù)發(fā)展的核心動力。面對這一挑戰(zhàn)，中國工程院院士、浙江大學(xué)教授及博士生導(dǎo)師任其龍在接受央視網(wǎng)專訪時分享了他對新興綠色技術(shù)及其在未來十年內(nèi)對住宿行業(yè)等多個領(lǐng)域可能帶來的革命性影響的見解。任教授指出，新技術(shù)不僅將極大地提升能源使用效率和環(huán)境友好性，還將重新定義行業(yè)標(biāo)準和消費者期待。從源頭上優(yōu)化資源使用和降低環(huán)境足跡，是實現(xiàn)綠色轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵。
　　
　　提問：在您的研究和工作實踐中，哪些技術(shù)或方法被證明是促進綠色可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵？
　　
　　任其龍：生物質(zhì)在促進綠色發(fā)展中扮演了極為重要的角色。在我多年的研究與實踐中，一些關(guān)鍵技術(shù)已被證實對促進綠色可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要。首先，生物質(zhì)技術(shù)在推動綠色發(fā)展方面發(fā)揮了不可或缺的作用。通過替代傳統(tǒng)化石燃料，生物質(zhì)不僅有助于減少環(huán)境污染，還可避免自然資源的過度耗竭。例如，生物可降解塑料的開發(fā)減少了對石油資源的依賴，并顯著降低了塑料廢物對環(huán)境的長期負擔(dān)。從生物質(zhì)中提取的化學(xué)品，如環(huán)保型清潔洗滌劑等，在生產(chǎn)過程中的環(huán)境影響也遠低于傳統(tǒng)化工產(chǎn)品。
　　
　　此外，二氧化碳的高效利用技術(shù)也展現(xiàn)出巨大的潛力。通過將二氧化碳作為綠色溶劑使用，我們不僅能替代氯仿等傳統(tǒng)有害溶劑，還能在化學(xué)品生產(chǎn)過程中避免額外的二氧化碳排放。例如在海綿生產(chǎn)中，傳統(tǒng)工藝需要添加多種化學(xué)助劑來形成具有一定強度和韌性的多孔結(jié)構(gòu)，這些助劑在產(chǎn)品中的殘留可能會對室內(nèi)空氣質(zhì)量造成影響，危害人體健康。為了解決這一問題，我們提出了兩種處理辦法：一是盡量使用無害、無異味的材料；二是在生產(chǎn)過程中減少或避免使用這些有害物質(zhì)，生產(chǎn)完成后通過高效的方式迅速清除這些殘留物。利用超臨界二氧化碳作為溶劑，可以高效萃取置換出有害氣體，消除有害氣體的持久性逸出并對人體健康造成傷害。這種技術(shù)也是化學(xué)工程中改變傳統(tǒng)做法的新舉措和手段。
　　
　　提問：您如何看待當(dāng)前的節(jié)能減排技術(shù)和策略？有哪些新技術(shù)或改進方法推薦給住宿業(yè)？
　　
　　任其龍：當(dāng)前的節(jié)能減排技術(shù)雖已取得一定進展，但面對不斷升級的環(huán)保標(biāo)準和日益嚴峻的能源形勢，仍需持續(xù)創(chuàng)新和優(yōu)化。據(jù)我了解，今年中國飯店協(xié)會計劃修訂《綠色飯店》國家標(biāo)準，也是要時刻適應(yīng)現(xiàn)今的環(huán)保技術(shù)和能源形勢。
　　
　　新能源的應(yīng)用是住宿行業(yè)節(jié)能減排的有效途徑之一。光伏能源的利用能夠為酒店提供綠色電力，減少對傳統(tǒng)化石能源的依賴。將光伏板安裝在酒店的屋頂或者利用光伏景觀提升建筑美學(xué)的同時，也能顯著降低能源成本。
　　
　　建筑自動化和AI控制系統(tǒng)也將對住宿行業(yè)造成顯著影響。通過高度集成的智能系統(tǒng)，酒店能夠更精細地管理能源使用，如自動調(diào)節(jié)照明和空調(diào)系統(tǒng)，確保能源在需要時得到最有效的使用。通過精準數(shù)據(jù)分析，能夠更合理地調(diào)配資源，減少浪費，并提高生產(chǎn)過程的環(huán)保性和經(jīng)濟效益。
 
　　
　　提問：在化學(xué)工程的視角下，綠色建筑材料在酒店建筑和內(nèi)部裝修中應(yīng)如何被優(yōu)化使用？這些材料帶來的主要環(huán)保優(yōu)勢是什么？
　　
　　任其龍：綠色建筑材料的應(yīng)用于酒店建筑和內(nèi)部裝修中，應(yīng)著重于材料的環(huán)保性、能效性和對室內(nèi)環(huán)境質(zhì)量的提升。而綠色建筑材料在選擇時應(yīng)符合低排放、低能耗和可再生的原則。例如，使用可回收的金屬和玻璃材料、利用再生木材或竹材代替?zhèn)鹘y(tǒng)木材、采用無毒或低毒的油漆和粘合劑等。這些材料在制造和使用過程中對環(huán)境的影響較小，有助于降低整體的碳足跡。
　　
　　其次，綠色建筑材料的使用還應(yīng)考慮到室內(nèi)空氣質(zhì)量的影響。選擇不釋放有害揮發(fā)性有機化合物（VOC）的材料，如無甲醛的木板和生態(tài)油漆，可以顯著改善室內(nèi)空氣質(zhì)量，為酒店客人提供更健康、更舒適的居住環(huán)境。
　　
　　在推進綠色技術(shù)的同時，我們也在努力從根本上解決問題，優(yōu)化建筑材料的選擇是一個重要方面。例如，我們強調(diào)不再使用傳統(tǒng)的有害建筑材料，而是優(yōu)先選擇那些對環(huán)境和人體健康影響較小的材料。此外，采用可持續(xù)林業(yè)木材，或是選擇復(fù)合材料和生物塑料等替代品，這些做法不僅減少了對原始森林的依賴，同時也通過使用可回收或生物可降解材料減輕了環(huán)境負擔(dān)。
　　
　　這種從源頭上著手解決問題的策略，與制冷劑的逐代更新類似，從最初的氟利昂逐漸過渡到第三代和第四代制冷劑，有效避免了對臭氧層的破壞和全球氣候的負面影響。
　　
　　提問：在未來十年內(nèi)對多個行業(yè)，您認為哪些新興的綠色技術(shù)將對住宿行業(yè)產(chǎn)生重大影響？如何準備迎接這些變化？
　　
　　任其龍：在未來十年內(nèi)，隨著科技的不斷進步，預(yù)計一系列新興的綠色技術(shù)將對住宿行業(yè)帶來革命性的影響，這些技術(shù)將幫助行業(yè)實現(xiàn)更高的能效和環(huán)境保護標(biāo)準，推動其向更可持續(xù)和客戶友好的方向發(fā)展。
　　
　　可再生能源技術(shù)，如光伏發(fā)電和風(fēng)能的進一步普及和成本降低，將成為改變住宿行業(yè)的關(guān)鍵因素。這些技術(shù)的集成應(yīng)用不僅可以幫助酒店大幅降低運營成本，還能減少對傳統(tǒng)能源的依賴。同時，隨著儲能技術(shù)的成熟，這些能源解決方案的連續(xù)性和穩(wěn)定性也將得到顯著提升。
　　
　　其次，綠色建筑材料如生物基塑料、再生木材和無毒油漆的廣泛使用，將逐步成為行業(yè)新的標(biāo)準。這些環(huán)保材料不僅能減少環(huán)境污染，還能顯著改善室內(nèi)空氣質(zhì)量，為賓客提供更健康、更舒適的住宿環(huán)境。
　　
　　為了迎接這些技術(shù)變革，住宿企業(yè)應(yīng)制定全面的可持續(xù)性戰(zhàn)略，考慮長期環(huán)境影響，同時響應(yīng)政府的環(huán)保政策和市場趨勢，迎合消費者對綠色住宿日益增長的需求。