近日，在剛結(jié)束的中國國際小漿果大會上，陶朗食品獲得"中國小漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)獎"。該獎項旨在表彰促進(jìn)小漿果產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和變革升級的企業(yè)。陶朗食品因其卓越的AI分選技術(shù)和藍(lán)莓采后處理一站式解決方案贏得該榮譽(yù)，夯實了其在藍(lán)莓采后分選行業(yè)的引領(lǐng)地位。

陶朗食品中國區(qū)銷售總監(jiān)余德云在會上發(fā)表了《藍(lán)莓行業(yè)發(fā)展和技術(shù)創(chuàng)新》專題演講。余德云認(rèn)為："藍(lán)莓市場依然有很大的消費(fèi)勢能。隨著中國登頂全球藍(lán)莓種植和生產(chǎn)第一大國，行業(yè)拐點也在靠近。單純依靠擴(kuò)種、擴(kuò)產(chǎn)盈利的模式未必可持續(xù)，需要向選品種、提品質(zhì)、建品牌提前布局。種植規(guī)范化、采后標(biāo)準(zhǔn)化、堅守品質(zhì)紅線，幫助藍(lán)莓實現(xiàn)產(chǎn)銷雙贏的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。藍(lán)莓盛世下，謹(jǐn)防走‘陽光玫瑰的老路。"

標(biāo)準(zhǔn)化采后處理，產(chǎn)業(yè)效益分水嶺

全球藍(lán)莓市場通用的采后標(biāo)準(zhǔn)化流程，是將藍(lán)莓采摘后預(yù)冷，再用分選機(jī)檢測藍(lán)莓品質(zhì)，自動剔除各類瑕疵果后，直接分盒包裝。這套采后標(biāo)準(zhǔn)化流程，讓藍(lán)莓離開枝頭后，最快幾小時就能到達(dá)消費(fèi)者手中。其中，采后分選包裝設(shè)備是藍(lán)莓商品果轉(zhuǎn)化為實際利潤的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

國內(nèi)藍(lán)莓市場的火熱，加快了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、智慧化建設(shè)，也涌現(xiàn)了一批走在自動化、標(biāo)準(zhǔn)化前沿的企業(yè)，例如光明集團(tuán)旗下的白茅嶺農(nóng)場，四川德彩農(nóng)業(yè)等。他們使用陶朗自主研發(fā)的LUCAi™人工智能引擎檢測藍(lán)莓的品質(zhì)，剔除疤痕果、腐爛果、發(fā)霉果、裂果、青紅果以及肉眼很難分辨的軟果、感染早期炭疽病的藍(lán)莓等，實現(xiàn)穩(wěn)定品質(zhì)和建設(shè)品牌等目的。

全面、精準(zhǔn)地剔除，得益于陶朗在藍(lán)莓行業(yè)40多年的技術(shù)迭代、全球各地客戶的藍(lán)莓?dāng)?shù)據(jù)樣本積累。陶朗也是據(jù)此研發(fā)了LUCAi™人工智能引擎，并組建了龐大的藍(lán)莓?dāng)?shù)據(jù)庫。這個數(shù)據(jù)庫由250000+圖片驅(qū)動，覆蓋了各種藍(lán)莓瑕疵類型，還能快速甄別花萼或孔徑，這類與藍(lán)莓同色且形狀不規(guī)則、容易被誤判為缺陷的部位。

剔除了瑕疵果，降低了誤判，藍(lán)莓的商品果率自然相應(yīng)增長，這將直接提升企業(yè)的銷售和盈利。反之，如果對瑕疵果不做處理，或者分選精準(zhǔn)性低，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)的藍(lán)莓和病果、瑕疵果放在一個盒子里，優(yōu)質(zhì)果將迅速被傳染，大大降低貨架期、消費(fèi)意愿，甚至影響銷售渠道對品牌的復(fù)購和滿意度。

精準(zhǔn)分選是品質(zhì)的把關(guān)人，大小分級則直觀影響了售價。市場對于藍(lán)莓有明顯的消費(fèi)偏好，果徑大小是重要的影響因素之一。為了提升整體盈利水平，優(yōu)化產(chǎn)品價格體系，四川德彩農(nóng)業(yè)利用陶朗的分選設(shè)備將藍(lán)莓分為6個等級，對產(chǎn)品進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)營，這一舉措，塑造了產(chǎn)品的差異化，也用更精細(xì)的階梯售價，提升了企業(yè)效益。

除了光明、德彩，Driscolls 怡顆莓、佳沃等國際國內(nèi)知名莓果品牌也都使用陶朗的設(shè)備來提升標(biāo)準(zhǔn)化和自動化水平。目前，陶朗食品的解決方案在國內(nèi)已覆蓋從北方到云南的主要藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)，積累的藍(lán)莓?dāng)?shù)據(jù)和行業(yè)經(jīng)驗，將進(jìn)一步助力中國藍(lán)莓行業(yè)提檔升級。