【第一對焦：涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)】時至今日，涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)邁進了數(shù)字化發(fā)展進程。青菜頭田間運輸有了電動軌道；生產(chǎn)中，自動切塊、自動脫鹽、無菌包裝、高溫殺菌等先進生產(chǎn)工藝技術(shù)被廣泛應(yīng)用。生產(chǎn)模式早已由半機械化、半自動化變?yōu)閿?shù)字化模式，形成了一套嚴格的數(shù)字化管理規(guī)范，實現(xiàn)了全程數(shù)字化。目前，涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)已累計實施工業(yè)技改項目24個；建成全球醬腌菜行業(yè)內(nèi)首條年產(chǎn)1.6萬噸的智能化生產(chǎn)線，并搭建了全國首個在線大數(shù)據(jù)榨菜指數(shù)體系。

2018年全國兩會期間，涪陵榨菜、龍眼、荔枝受到習(xí)近平總書記的關(guān)注。這些“涪陵寶貝”，助推著涪陵百姓從脫貧攻堅邁進全面小康，當(dāng)下更是成為全面推進鄉(xiāng)村振興的“產(chǎn)業(yè)寶貝”。

三月，涪陵迎來青菜頭豐收季。走進鄉(xiāng)村，目之所及，一個個青菜頭成串、成片地晾架在田野，接受陽光和風(fēng)的洗禮。

千層菜浪耀涪陵

“我們的榨菜（青菜頭）好，個頭大，全國聞名。”江北街道二渡村村民張前豐一邊挑揀著收砍的青菜頭，一邊介紹道，“我今年種了20多畝地，產(chǎn)量有近60噸，收入約5萬塊錢。”

沿著綠水青山的輝映行去，產(chǎn)業(yè)振興、百姓安居、生活富裕，新時代“富春山居圖”在涪陵青綠的田野間鋪展開來。

穩(wěn)產(chǎn)保供 產(chǎn)銷并重

每逢青菜頭成熟之時，涪陵處處皆是采收忙碌的景象。“萬名志愿者助農(nóng)收砍青菜頭”志愿服務(wù)項目自開展以來，10年間從未間斷，全區(qū)干部群眾，紛紛走向田間，幫助菜農(nóng)收砍青菜頭。

據(jù)悉，涪陵青菜頭今年外運鮮銷均價為1500元每噸，與去年持平；加工收購均價近800元每噸，保持常年價格水平。

如何在市場規(guī)律下確保產(chǎn)業(yè)所涉及的60余萬群眾有穩(wěn)定收入呢？“我們采取‘一個保護價、兩份保證金、一條利益鏈’的風(fēng)險利益共擔(dān)共享的利益聯(lián)結(jié)機制。以保護價格收購青菜頭，這樣老百姓就可以放心地種植，有效保障了生產(chǎn)企業(yè)的原材料供給。”江北街道二渡村黨委書記潘曉江介紹，該村土地青菜頭種植率達95%以上，家家戶戶都種青菜頭。

以保護價格收購青菜頭，是涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)利益聯(lián)結(jié)機制化的有效體現(xiàn)。為進一步助力產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，近年來涪陵堅持以市場為導(dǎo)向，高標準建基地，循序漸進做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

為確保榨菜這項“百年”傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在新時期發(fā)揮新優(yōu)勢，涪陵按照“穩(wěn)主產(chǎn)區(qū)、擴次產(chǎn)區(qū)、拓展新區(qū)”的發(fā)展思路，以沿江和坪上后山條件較好的23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道為種植基地，加快推進青菜頭種植基地區(qū)域化布局，集中成片種植，形成規(guī)模種植產(chǎn)業(yè)帶。并把龍頭與基地、企業(yè)與菜農(nóng)有機統(tǒng)一起來，不斷探索完善“企業(yè)+基地（合作社）+農(nóng)戶”一體化經(jīng)營體系，強化“菜農(nóng)放心種植、企業(yè)安心生產(chǎn)”的產(chǎn)加銷經(jīng)營格局。

科技支撐 標準生產(chǎn)

近百年來，涪陵榨菜經(jīng)歷了草創(chuàng)、萎縮、穩(wěn)定、變革等階段，面臨過產(chǎn)業(yè)低端化、產(chǎn)品品牌老化，產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)面臨邊緣化等困難，如今，借著科技力量，榨菜產(chǎn)業(yè)儼然步入現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段。

科技興菜，是涪陵區(qū)近年來提升榨菜產(chǎn)業(yè)品質(zhì)的重要抓手。從推行良種化生產(chǎn)開始，全范圍淘汰種植多年、品質(zhì)退化的品種，先后培育推廣了“涪雜1—8號”系列雜交良種及“涪豐14”、“永安小葉”常規(guī)良種等數(shù)十個新品種，有效地提高了青菜頭的品質(zhì)和單產(chǎn)。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，品種是核心，種植亦是關(guān)鍵。建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心、區(qū)鄉(xiāng)村三級監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)、監(jiān)測管理制度，制定《青菜頭規(guī)范化栽培技術(shù)手冊》，成為榨菜產(chǎn)業(yè)邁向綠色標準化生產(chǎn)的見證。

品種優(yōu)良、種植規(guī)范、生產(chǎn)標準，對于一款馳名中外的產(chǎn)品而言，缺一不可。為此，涪陵把區(qū)內(nèi)1700余戶加工戶、197家榨菜股份合作社、41家榨菜企業(yè)聯(lián)合起來組建了“涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體”，要求各生產(chǎn)企業(yè)嚴格執(zhí)行相應(yīng)標準的工藝工序和質(zhì)量要求，確保產(chǎn)品質(zhì)量標準化。

工業(yè)化的標準生產(chǎn)，并未讓人們舍棄傳統(tǒng)的制作技藝。智慧的涪陵人找到了發(fā)展密鑰，并將其發(fā)揚光大，涪陵榨菜傳統(tǒng)制作技藝被列入“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護”項目。

時至今日，涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)邁進了數(shù)字化發(fā)展進程。青菜頭田間運輸有了電動軌道；生產(chǎn)中，自動切塊、自動脫鹽、無菌包裝、高溫殺菌等先進生產(chǎn)工藝技術(shù)被廣泛應(yīng)用。生產(chǎn)模式早已由半機械化、半自動化變?yōu)閿?shù)字化模式，形成了一套嚴格的數(shù)字化管理規(guī)范，實現(xiàn)了全程數(shù)字化。目前，涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)已累計實施工業(yè)技改項目24個；建成全球醬腌菜行業(yè)內(nèi)首條年產(chǎn)1.6萬噸的智能化生產(chǎn)線，并搭建了全國首個在線大數(shù)據(jù)榨菜指數(shù)體系。

完善鏈條 提升品牌

去年年底，涪陵區(qū)作為榨菜全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣上榜2021年全國農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣建設(shè)名單。

要把農(nóng)業(yè)從單一種養(yǎng)的傳統(tǒng)模式中解脫出來，產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)尤為重要。近年來，涪陵區(qū)不斷推進榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，圍繞青菜頭種子選育、青菜頭種植、榨菜生產(chǎn)加工、榨菜附產(chǎn)物開發(fā)、產(chǎn)品銷售市場拓展等環(huán)節(jié)，逐漸形成了“大生產(chǎn)+精加工+高科技+深融合+強服務(wù)”的全產(chǎn)業(yè)鏈。

榨菜是涪陵的金字招牌，如何守好這塊招牌？涪陵從全產(chǎn)業(yè)鏈做起、從建章立制做起，制定了《涪陵榨菜證明商標使用管理辦法》，以規(guī)范“涪陵榨菜”證明商標的使用條件、申請程序、被許可使用企業(yè)的權(quán)利、義務(wù)以及違約責(zé)任。目前，涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)擁有品牌商標200件，其中“涪陵青菜頭”“涪陵榨菜”已獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記，品牌價值分別達147.32億元、24.38億元。

涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)是卓有成效的富民產(chǎn)業(yè)。為持續(xù)將產(chǎn)業(yè)做大做強做優(yōu)，涪陵區(qū)充分發(fā)揮節(jié)點作用加強與“兩群”產(chǎn)業(yè)互動，積極融入成渝現(xiàn)代高效特色農(nóng)業(yè)帶建設(shè)，助推“一區(qū)兩群”和“雙城經(jīng)濟圈”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。

發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，獲批建設(shè)以涪陵為主導(dǎo)的“長江上游榨菜優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群”；發(fā)揮產(chǎn)業(yè)互動作用，在武隆發(fā)展榨菜種植基地4000畝；促進區(qū)域合作融合，川渝共建“中國醬腌菜科技創(chuàng)新重慶市重點實驗室”落地涪陵，涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體聯(lián)合四川及全國的醬腌菜企業(yè)、科研機構(gòu)組建了“中國醬腌菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”。

圍繞榨菜產(chǎn)業(yè)，“十四五”期間，涪陵還將加快建設(shè)世界最具權(quán)威的青菜頭品種選育基地、全球最大的青菜頭綠色標準化種植示范基地、世界最大榨菜（泡菜）加工出口基地、國家級“科工農(nóng)文旅”融合發(fā)展示范基地“四大基地”。

看點>>>

民主法治促和睦

用接地氣的方式提示鄉(xiāng)村治理水平

南沱鎮(zhèn)睦和村，地處長江南岸的丘陵地帶，有著美麗的長江風(fēng)景線。近年來，隨著美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的大力實施，該村465戶村民住房進行了風(fēng)貌改造，尤其在該村旅游聚居點，隨處可見琉璃瓦、斜屋面、花格窗等獨具巴渝民宿特色的房屋。

鄉(xiāng)村美不僅要“風(fēng)景美”，更要“鄉(xiāng)風(fēng)美”。在推進鄉(xiāng)村治理中，該村聚焦生態(tài)環(huán)保、產(chǎn)業(yè)升級、環(huán)境改善、鄉(xiāng)村治理等重點，提出“青山變金子、村里種樹子、四季賣果子、家里掙票子、花香滿院子、治理有法子”的“六子”目標，以老百姓聽得懂的“大白話”舉措，同步推進美麗鄉(xiāng)村與民主法治建設(shè)，建立起了以村民大會和村民代表會為核心的民主決策機制；并通過宣傳展板、黨員大會、村民大會、院壩會等宣傳方式，營造起了辦事依法、遇事找法、解決問題用法、化解矛盾靠法的良好法治環(huán)境，獲評“全國民主法治示范村（社區(qū)）”。

接下來，涪陵還將持續(xù)高位推進鄉(xiāng)村善治，堅持黨建引領(lǐng)，堅持自治、法治、德治、智治融合，“一盤棋”抓黨建引領(lǐng)、“一把尺”抓“自治+法治”，不斷提高鄉(xiāng)村治理水平。

靠山吃山強產(chǎn)業(yè)

打造長江上游晚熟龍眼荔枝基地

涪陵區(qū)荔枝的采摘從每年7月中旬開始，龍眼采摘則從9月上旬開始。每逢涪陵荔枝上市時，市場上基本沒有荔枝了。

涪陵區(qū)南沱鎮(zhèn)睦和村荔枝喜獲豐收

晚熟，是涪陵區(qū)荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的差異化優(yōu)勢。緊盯這一特點，近年來，該區(qū)相繼引進“桂味”“妃子笑”“紅繡球”“帶綠”等產(chǎn)量較高、品質(zhì)較好的荔枝品種進行高接換種。截至目前，全區(qū)已建成龍眼基地2.25萬畝，其中已投產(chǎn)1.8萬余畝，年產(chǎn)量9000余噸，年產(chǎn)值9000萬元以上；全區(qū)種植荔枝1700畝，年產(chǎn)量600余噸，年產(chǎn)值近1000萬元。

“去年我們村的水果產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了豐收，賣上了好價錢，龍眼的賣價最高賣到了10元每斤，荔枝最高價格賣到了20元、30元每斤。”全國人大代表、睦和村黨支部書記劉家奇介紹，近年來，通過品質(zhì)培優(yōu)、拓寬銷售渠道等方式，該村龍眼、荔枝年年都能賣出好價錢。

立足山地優(yōu)勢，做到“靠山吃山”。“十四五”期間，該區(qū)將立足長江上游龍眼荔枝工程技術(shù)研究中心的特色優(yōu)勢，圍繞產(chǎn)業(yè)特色化、集約化、融合化，做好古龍眼樹保護，通過新建標準化基地、改造提升低產(chǎn)果園、創(chuàng)建區(qū)域品牌等一系列措施，打造長江上游晚熟龍眼荔枝基地。

鏈接>>>

數(shù)說“三農(nóng)”

1.綜合實力。全區(qū)糧食總產(chǎn)量常年穩(wěn)定在43萬噸以上；2021年，實現(xiàn)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值137.03億元、農(nóng)業(yè)增加值90.89億元，2017年以來年均增長7.99%以上；農(nóng)村常住居民人均可支配收入達到19463元，年均增長7.7%。

2.特色產(chǎn)業(yè)。榨菜產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值突破130億元，中藥材種植基地9.36萬畝，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值350億元。

3.科技支撐。建立6個國家級科研平臺，12個市級農(nóng)業(yè)科創(chuàng)、科普平臺，建成4個全國農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新園區(qū)及1個示范基地，農(nóng)村信息進村入戶率達84.8%。

4.鄉(xiāng)村面貌。完成“五沿”農(nóng)房風(fēng)貌整治3800戶，改造農(nóng)廁5萬戶，新（改）建“四好農(nóng)村路”3000公里；成功創(chuàng)建全國特色小鎮(zhèn)1個、國家園林城鎮(zhèn)4個。

5.人才隊伍。2018年以來，為鄉(xiāng)鎮(zhèn)引進各類人才436人。優(yōu)選回引農(nóng)村本土人才330名、儲備后備干部859名。

6.深化改革。2018年至今，增加農(nóng)村“三變”改革試點村60個，累試點村達到87個，占全區(qū)涉農(nóng)村（社區(qū)）的24%，累計培育18個國家級示范社。

（來源：重慶日報）