9月17日，1828王老吉聯(lián)合智能科技品牌太空故事，在蒙古自治區(qū)阿拉善盟左旗阿拉善夢(mèng)想沙漠公園火星營(yíng)地打造了“1828王老吉×太空故事”智能茶飲展，突破了傳統(tǒng)與未來(lái)的邊界，展現(xiàn)出更順應(yīng)新時(shí)代浪潮的飲茶方式，探索未來(lái)1828王老吉草本新茶進(jìn)化之旅。

左圖為智能茶飲展實(shí)拍 / 右圖為智能茶飲實(shí)體店效果圖

　　據(jù)悉，展會(huì)共亮相了13款茶飲，除了1828王老吉獨(dú)家古法功效茶中的經(jīng)典涼茶，口碑與銷(xiāo)量雙收的漢方草本茶——羅漢金銀菊花飲、洛神玫瑰山楂蜜、酸棗茯苓桑葚飲之外，更有人氣草本奶茶的桃桃烏龍、大麥青盈奶綠等9款原創(chuàng)草本新茶。整個(gè)展會(huì)將持續(xù)到10月7日，讓更多茶飲愛(ài)好者、科技控、潮流達(dá)人能在國(guó)慶期間前往解鎖智能茶飲體驗(yàn)。

　　黑科技解構(gòu)草本 重鑄健康之飲

　　在方寸之間，機(jī)械臂精準(zhǔn)操作，擺臂取杯、灌裝、加料、封口，動(dòng)作干凈利落，一分鐘左右就能高效出品一杯指定的茶飲。“這是目前國(guó)內(nèi)首臺(tái)商用的雙臂六維度協(xié)作類(lèi)機(jī)器人，核心技術(shù)來(lái)自于軍工，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算和人工智能（AI）新技術(shù)，真正實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)配飲品。”展會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，消費(fèi)者只須通過(guò)掃描二維碼或者直接在1828王老吉小程序選擇飲品下單，機(jī)器人將全程標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)菌化、自動(dòng)化完成指定飲品的制作、出餐、送餐等流程。

　　為了讓太空故事全自動(dòng)飲品機(jī)器人的科技元素與1828王老吉的草本新茶配方完美結(jié)合，目前雙方已共同研發(fā)13款熱門(mén)茶飲配方，種類(lèi)涵蓋了涼茶、草本茶、奶茶。“這是一次大膽的創(chuàng)新嘗試，選擇智能技術(shù)作為切入口，這是老字號(hào)企業(yè)敢為人先、持續(xù)創(chuàng)新的努力和堅(jiān)持。”1828王老吉相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，自動(dòng)化技術(shù)的落地能夠讓我們更好地去服務(wù)消費(fèi)者，提供更高性價(jià)比和更高品質(zhì)的飲品。

　　定位國(guó)潮養(yǎng)生草本茶，1828王老吉的出品繞不開(kāi)“健康”和“天然”兩個(gè)關(guān)鍵字。“我們采用天然草本植物，通過(guò)傳統(tǒng)手法制茶，提供消費(fèi)者健康選擇的同時(shí)我們肩負(fù)著弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化的使命。”在1828王老吉相關(guān)負(fù)責(zé)人看來(lái)，用黑科技結(jié)合茶飲更符合當(dāng)下年輕群體的消費(fèi)方式和審美趨勢(shì)，從而滿足年輕群體好奇心，逐步打造成一個(gè)與時(shí)俱進(jìn)的品牌形象，賦予草本新茶從品質(zhì)、審美到社交的多重屬性，同時(shí)實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品口碑到品牌勢(shì)能的升級(jí)。

　　科技化助力發(fā)展 打造未來(lái)飲感

　　除了機(jī)器人制作茶飲本身的新意，利用科技化制茶不但保證了原材的新鮮與口味，而透明化的制作流程也提高了消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心。

　　“自動(dòng)化的好處不僅僅是標(biāo)準(zhǔn)化流程的精準(zhǔn)執(zhí)行和食品衛(wèi)生的精確管理，在人力培訓(xùn)和食材管理方面，自動(dòng)化更易于連鎖模式去復(fù)制。”據(jù)1828王老吉相關(guān)負(fù)責(zé)人分析，為了保證產(chǎn)品口味的標(biāo)準(zhǔn)化，員工都需接受統(tǒng)一培訓(xùn)。從大數(shù)據(jù)上看，餐飲行業(yè)員工流動(dòng)率大于20%，而員工流失就意味著經(jīng)營(yíng)的成本支出無(wú)效化。

　　而配備自動(dòng)化機(jī)器的優(yōu)勢(shì)，一方面減少人員培訓(xùn)成本支出，另一方面保證了出品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化。“茶飲制作流程繁瑣且細(xì)節(jié)諸多，萃茶、加冰、加糖、打奶蓋等環(huán)節(jié)都可能因?yàn)椴煌{(diào)飲師的操作和手法而影響飲品口味。”1828王老吉相關(guān)負(fù)責(zé)人補(bǔ)充，這次和太空故事的攜手合作，讓1828王老吉在未來(lái)的發(fā)展路徑充滿了更寬廣的可能性。對(duì)消費(fèi)者而言，可以購(gòu)買(mǎi)到口味永遠(yuǎn)統(tǒng)一的、絕無(wú)食品安全問(wèn)題的、自己喜歡的飲品；對(duì)加盟商伙伴而言，減少了人員投入、培訓(xùn)成本，不再擔(dān)憂出品效率和風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)開(kāi)店利潤(rùn)的增長(zhǎng)。

　　在后疫情時(shí)代，無(wú)人接觸這一概念已成功占領(lǐng)消費(fèi)者心智。此次“1828王老吉×太空故事”智能茶飲展讓我們看到了新式茶飲的無(wú)限可能，相信不遠(yuǎn)的將來(lái)，1828王老吉這個(gè)190多年的傳承老字號(hào)品牌，為新式茶飲千億級(jí)別的市場(chǎng)注入更多經(jīng)典煥新的驚喜。